063 谢仪 (求首订)(1/2)

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  王子明站在一边,见母亲和张云聊得开心,便道:“儿子还有些事,先告辞了。”

  “行,你忙你的去吧。”二夫人秦氏挥挥手,让王子明去了。

  王子明带张云进来的,自己先走了,便留下铜姑娘照料张云。

  张云看着手中的檀木盒子,檀木盒子四面雕刻着精细的缠枝梅花,精致漂亮,正中间是一颗圆润的玳瑁。

  张云打开铜扣,但见盒中金光闪闪,赫然是一对宝石发簪和一支金钗,还有一朵金镶银的珠花!少不得要二两金,得百十来克!

  张云接了,却不能退回去,否则连刘姥姥都不如了,说不定让这些下人们笑话自己没见过世面。

  “好精致的发钗!谢谢二夫人。”张云拿了发钗,插在头上。

  二夫人眼中笑意更浓:“阿云本就是个秀丽的孩子,戴上这发钗真是相得益彰!”

  “我是个乡下女子,没见过世面,真想不到首饰能做得这样精细。”张云夸赞。

  二夫人见张云一味的闲聊,心道这丫头果然是个乖角儿!只好道:“刚好阿云今日来府里了,要不然伯母我还得发愁啊!”说罢揉了揉额角。

  张云哪能再装傻,关切的问道:“二夫人可有烦心事?说出来让我听听,就算帮不上忙,您也能舒散一下心情。”

  二夫人忙抬起头,笑道:“阿云要是愿意帮忙可太好了!”张云顿时有一种被耍的感觉。

  “唉,老太爷近来食欲不振,什么也不愿意吃!上次你来做的那个宫保鸡丁,老太爷一直念念不忘。我本想着哪能再麻烦你?就让府中的厨子们做,可是味道都不对老太爷的口味!今日刚好你来了,麻烦你再忙活一下。”

  张云又不是王家的厨子,三番两次喊来做菜,心中有些不快,看在还得和他们合作的份上暂时忍一下。

  不过张云也不是个任人捏扁搓圆的,她拿出盒中的金镶银的珠花,道:“这珠花倒是漂亮,我来了贵府几次,都是铜姑娘接待,铜姑娘花容月貌,跟这珠花正配。这个珠花就给你了。”张云虽然挺喜欢这珠花,可是得表明她不是给钱就能随意使唤的。

  这是二夫人赏给张云的,铜姑娘哪能接?

  见二夫人一脸憋闷的表情,张云心中好笑,她站起来,拉住铜姑娘的手,道:“铜姑娘还不上张云,连这个面子也不给我?”铜姑娘忙摇头。见二夫人垂了眼眸,铜姑娘才笑道:“多谢张云姑娘。”

  张云把珠花给铜姑娘戴上,细细打量一番,拍手笑道:“果然好看!”

  见二夫人快要发作,张云才说道:“老太爷喜欢张云做的菜,张云高兴还来不及呢!”

  二夫人的脸色这才好了一点。

  铜姑娘领着张云,去了上次的大厨房。厨房的厨子们正在犯愁:刚刚做了一般宫保鸡丁,又做坏了!

  张云一进厨房,就见几位大厨对着一盘菜唉声叹气!

  “张云姑娘来了!”铜姑娘话声一落,几个厨师忙扭过头来。上次张云的手艺让他们记忆很深刻,因此很快就把这个一身大棉袄的姑娘跟那个牛气的厨艺高手联系起来。

  “哎呀,说曹操曹操就到。张姑娘,上次我们也是看着你做菜的,可惜做的不正宗,惭愧啊。”一个厨师不好意思的说道。

  川菜可是一个菜系,宫保鸡丁更是其中一个经典菜品,若是看看就会了,天下都是高厨了!

  张云上前,拿着筷子尝了一口,道:“熟过了,口感有些老。炸的火候不到,鸡肉的鲜香没有挥发出来。”这道菜需要急火快炒,调料必须提前准备好,一块儿往锅里倒,若是慢了,鸡肉就过了。炒的时候,九成熟就可以起锅,等菜盛道盘子里,就已经十成熟正好。上次时间紧迫,张云只是做菜,这些厨师在边上看,有些门道把不清。

  见他们的材料准备的充足,肉菜和调料都准备好了,张云便细细的做了一遍,遇到火候,调料,几成熟起锅等细碎处都仔细的给厨师们讲个清楚,以免下次再把自己拉来。

  做好一盘新菜,厨师们尝了,味道香辣可口,自叹弗如。

  张云又炒了一盘苦瓜,道:“宫保鸡丁容易上火,配菜的时候最好配上清火去热的。”配上养胃的小米地瓜粥,着人把菜端到老太爷院子里。

  这老太爷看来是喜欢吃川菜的,张云又教了厨师们几道川菜的做法。这些厨师们果然是高手,说一遍就记上了。

  不多时前边传过来话,老太爷果然进了饭。

  如此就好,张云拜托铜姑娘跟二夫人说一声,

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